PODERI DI SOPRA

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La particolare tecnica di vinificazione prevede un delicato contatto alla spremitura del mosto con le bucce che durante la loro rottura cedono il caratteristico colore rosato. Segue la fermentazione a  temperatura controllata e l’affinamento in acciaio inox per pochi mesi.   

 

CARATTERISTICHE

Il colore  è  rosato  “cerasuolo” originale e caratteristico. Il profumo  è ricco di note floreali  e  fruttate,  dotato  di buona persistenza olfattiva. Il gusto  è delicato, con struttura  e  personalità del nebbiolo.  La  bevibilità è ottima esaltata dal particolare metodo di produzione.Servire a 8-10°C abbinato a piatti delicati e gustosi piatti di pesce.

Da provare come aperitivo.

SCHEDA TECNICA

Nome: Poderi di Sopra
Gradazione alcolica media: 13% VOL.
Zona di produzione: Colline Novaresi
Denominazione: Colline Novaresi Nebbiolo Rosato DOC
Uve (%):  Nebbiolo 100%
Tipologia del terreno: morenico alluvionale
Sistema di allevamento: guyot
Densità di impianto: 4.000 viti per ettaro
Resa per ettaro: 65 ql./ha

 

PREMI E RICONOSCIMENTI

– Guida al bere rosa 2020 – 4 rose
– Concours International de Lyon 2020 – MEDAGLIA D’ORO
– 80° Los Angeles International Wine Competition 2019 – MEDAGLIA D’ORO
– Decanter World Wine Awards 2019 – MEDAGLIA DI BRONZO
– Concorso Enologico Nazionale Venere Callipigia – MEDAGLIA DI BRONZO
– Decanter World Wine Awards 2018 – MEDAGLIA D’ARGENTO
– 2° International Rosè Championship – MEDAGLIA D’ARGENTO 2018
– 1° International Rosè Championship – MEDAGLIA D’ARGENTO 2017
– The Global Rosé Masters 2017 – MEDAGLIA DI BRONZO
– 4° Wine Competition National Rosati d’Italia – DIPLOMA DI MERITO
– 43° “DOUJA D’OR 2015″ Wine Competition for DOC and DOCG Wines – DOUJA D’OR
– 4° “CALICE D’ORO DELL’ALTO PIEMONTE” Wine Competition – DIPLOMA DI MERITO
– 42° “DOUJA D’OR 2014” Wine Competition for DOC and DOCG Wines – DOUJA D’OR
– 75° Los Angeles International Wine Competition – MEDAGLIA D’ORO 2014
– 3° Wine Competition National Rosati d’Italia – DIPLOMA DI MERITO
– 2° Wine Competition National Rosati d’Italia – DIPLOMA DI MERITO
– 74° Los Angeles International Wine Competition – MEDAGLIA DI BRONZO 2013